2012年9月5日，第31届香港钟表展在香港会议展览中心盛大开幕。本届香港钟表展汇聚了来自12个国家和地区逾720家参展商，展出了时钟、成表、相关机械、设备、包装用品、零件以及配件等产品。

参展的内地厂商约70家，罗西尼、飞亚达、雷诺、格雅、星皇、永鸿、嘉域、宜准、百圣牛等多家会员企业参展。

 为应对市场对小批量供货商需求的增加，本届香港钟表展首设“小批量采购专区”，展示专为订购少至20件产品而设的钟表专柜，为商家提供更多洽商的机会。

“品牌廊”特色展区展示了超过120个时尚钟表品牌，其中世界名表展区展示了爱彼（Audemars Piguet）、宝玑（Breguet）、万国（IWC）、伯爵（Piaget）、积家（Jaeger-LeCoulter）等12个国际顶级制表品牌的限量版珍藏腕表。

香港钟表展期间还举行了亚洲钟表研讨会，今年邀请了中国海淀集团行政总裁、珠海罗西尼表业有限公司总经理商建光先生作为主讲嘉宾，与业界人士分享罗西尼品牌运营及企业管理的相关经验。